Капрезе с рукколой

Я давно хотела попробовать это блюдо, но все как то всегда не хватало каких то продуктов.
Думаю, что для первого раза, не плохо получилось, но все таки, мне далеко, до красивой, тонкой нарезки и сервировки, но главное, чтобы  было вкусно:) 


Чтобы приготовить легкое и простое блюдо "Капрезе с рукколой", нам понадобится ( на одну тарелку каr на фото:)
- 120 грамм моцареллы
- 200 грамм помидор
- 25 грамм рукколы
- пучок свежего базилика
- 1 - 2 ч. ложки бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка оливкового масла

Ну а теперь самый "сложный" этап:)))
Помидоры и сыр нарезаем кружочками ( надо постараться их нарезать тоненькими, но не слишком, но главное не такие огромные куски, как это сделала я:). Выкладываем на тарелку, ломтик помидора, ломтик сыра, ломтик помидора, ломтик сыра. В центр кладем рукколу, которую перед этим мы смешали с половиной бальзамического уксуса ( около 0, 5 ч. ложки) и несколькими каплями оливкового масла. Все остальное масло, мы поливаем наши помидоры и моцареллу.


Сверху капаем по несколько капель бальзамического уксуса ( для более эстетического вида, можно уварить уксус, подождать, чтоб он загустел, и густые капли красиво выложить на края тарелки или на сыр). На каждый кружочек помидоры мы ставим маленький листик базилика, который невероятно пахнет, освежает и взбадривает.


Ну вот и все.
Bon Appétit, signora!

CONVERSATION

16 коммент.:

  1. ммм)) выглядит очень аппетитно! Алинка, ты молодец!

    ОтветитьУдалить
  2. У меня как раз сейчас есть все компоненты, пойду сделаю капрезе-)) Алинка, спасибо за рецепт-)

    ОтветитьУдалить
  3. Как раз на завтрак!!! Спасибо!!!

    ОтветитьУдалить
  4. ммм, какая вкуснятинка)
    так аппетитно выглядит!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. К тому же еще и вкусно, спасибо, Наташ за комментарий:)

      Удалить
  5. Ответы
    1. Спасио, Алинка:) я бы добавила еще би и "полезно":)

      Удалить
  6. Алина, как хорошо среди осени читать такие посты! Спасибо! Обожаю этот салат.

    ОтветитьУдалить
  7. Вкуснота! Спасибо за рецептик, будем пробовать)

    ОтветитьУдалить
  8. ммм, сразу разыгрался недюжий аппетит, все самые мои любимые ингредиенты))

    ОтветитьУдалить

Back
to top